今晚去嗦凉面吧～！！7 大单品水彩手账，夏日消暑必备

天一热，最想嗦的就是这一口了 🍜

东北大冷面 丨 鸡丝凉面 丨 川味红油拌面 丨 麻酱凉面 丨 日式冷荞麦面 丨 藤椒麻香凉面 丨 冰镇米粉

热天一碗凉面，比什么都治愈。

图 1 · 封面全览

7 种凉面散落手账页，方格纸背景 + washi 胶带标签，每一碗都是夏日里的一句答案。

东北大冷面——透明弹牙面条泡在酸甜醋汁里，黄瓜丝、鸡蛋皮、芝麻飘在冰凉汤面上，一口嗦进去，凉到心里。

鸡丝凉面——碱水黄面打底，手撕白鸡丝铺顶，黄瓜条 + 绿豆芽做衬，浓稠麻酱从上淋下，红油在碗边聚成一湾，筷子一拌，全裹上了。

川味红油拌面——不加汤，全靠那一勺闪着油光的红油。蒜末 + 花椒面 + 葱花落在面上，拌开来每一根都是辣的。

麻酱凉面——芝麻酱浓得流不动，得浇点凉开水澥开才肯动。花生碎、老抽细线、黄瓜丝，一拌，粘稠又香。

日式冷荞麦面——竹筛沥水，面色深褐，蘸汁小碗配一点山葵，吃的是面本来的麦香，清冷干净。

藤椒麻香凉面——淡绿面条，藤椒油裹着，麻得有点透，不辣，但嘴唇发麻，回味里一阵柠檬香气。

冰镇米粉——白玉般的米粉浸在碎冰里，薄荷叶点缀，清清爽爽，是夏天里最轻盈的那一碗。

东北大冷面 · 鸡丝凉面 · 川味红油拌面——三种流派，三种开心。

日式冷荞麦面 · 冰镇米粉——换个系，凉的方式还有很多种。

麻酱凉面 · 藤椒麻香凉面，再送上这句话：

热天一碗凉面，比什么都治愈。

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今晚吃什么 · 水彩美食插画日记